Phật nhảy tường là món gì ? – Món ăn độc đáo ẩm thực Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa luôn là cội nguồn của những món ăn ngon nhất ở các nước phương Đông. Trong số đó, nổi tiếng với một món ăn được chế biến công phu và tốn kém khiến nhiều người mê mẩn đó là món Phật nhảy tường. Vậy Phật nhảy tường là gì? Tham gia với chúng tôi để tìm hiểu ngày hôm nay.

Bạn đang xem: Phật nhảy tường là món gì ? – Món ăn độc đáo ẩm thực Trung Quốc

Món Phật nhảy tường là gì? - Nguồn gốc món ăn

Thế nào là Phật nhảy tường? ? Phật nhảy tường là món súp nổi tiếng của Trung Quốc lần đầu tiên xuất hiện vào thời nhà Thanh. Món ăn này thu hút thực khách bởi hương vị đa dạng, sử dụng nhiều nguyên liệu như hải sâm, bào ngư, sò điệp, dăm bông kim hoa, nhân sâm, nấm… Cũng có nhiều nguyên liệu độc đáo nhưng giá của món ăn này đã trở nên rất đắt đỏ.

cách làm phật nhảy tường, cách làm phật nhảy tường trung quốc, cách làm phật nhảy tường, cách nấu phật nhảy tường, canh phật nhảy tường, món ăn từ phật nhảy tường, phật nhảy tường, phật nhảy tường là gì, phật nhảy tường vượt tường, Phật nhảy tường, phải làm thế nào

Thế nào là Phật nhảy tường?

Nguồn gốc của món ăn

Có rất nhiều câu chuyện được truyền lại về món ăn độc đáo này của Trung Quốc. Nổi bật chính là hai câu thơ:

Nói về mùi của cuộc phiêu lưu và cái chết

Văn và kinh của Phật là thiên

Hai câu thơ được dịch như sau: Mở nắp ra, hương thơm ngào ngạt khắp bốn phương. Vị sư trong chùa thấy có mùi thơm nên dừng thiền nhảy qua tường để xem.

Làm thế nào mà Đức Phật nhảy qua tường?

Xuất thân từ một sinh viên đi du lịch cùng bạn bè. Khi đến Phúc Châu, thủ phủ của Phúc Kiến, anh ta mang tất cả thức ăn trong nồi đun sôi trên lửa. Hương thơm thoang thoảng qua những nhà sư đang ngồi thiền. Mặc dù là người ăn chay, một trong những nhà sư không chịu nổi sự cám dỗ và nhảy qua tường để xem.

Quy trình chế biến tỉ mỉ

Được biết, cách nấu món Phật nhảy tường rất chi tiết, người đầu bếp phải chuẩn bị ít nhất từ 18 đến 30 nguyên liệu chính và nhiều loại gia vị khác nhau. Trước khi nấu, các nguyên liệu chính được sơ chế riêng và cho vào hũ garocotta cùng với một ít rượu có thể dùng để tạo mùi. Đặc biệt công đoạn chuẩn bị làm lạnh thường từ 1 đến 2 ngày.

Sau công đoạn chuẩn bị, các nguyên liệu chính được trộn với 12 loại gia vị khác nhau và hầm từ 5 đến 7 tiếng. Trong quá trình hầm luôn vặn nhỏ lửa vừa đủ. Ngoài ra, nắp nồi nên thay bằng lá sen để bát phật nhảy tường tốt nhất.

Phật nhảy tường - Món ăn đắt đỏ ở Trung Quốc

Hãy cùng ANB Việt Nam tìm hiểu vì sao Phật nhảy tường được coi là món ăn đắt nhất Trung Quốc.

Xem thêm: máy ảnh cũ hà nội có tốt không

Phật nhảy tường từng được BBC Travel liệt kê trong danh sách những món ăn đắt nhất hành tinh. Đây cũng là món ăn được dùng để phục vụ Nữ hoàng Anh Elizabeth II trong chuyến thăm Trung Quốc.

Thực phẩm Trung Quốc đắt tiền

Có lẽ lý do thích đáng nhất để nói về sự đắt đỏ của món ăn này là quy trình làm ra một nồi Phật thủ cơ bản rất nghiêm ngặt. Với những nguyên liệu độc đáo để làm nên món ăn này. Hiện nay, giá trung bình của một bát Phật nhảy tường sẽ vào khoảng 3 đến 4 triệu đồng. Tùy vào độ nổi tiếng của đầu bếp, nguyên liệu tươi hay đóng hộp mà giá của món ăn độc đáo này có thể lên tới hơn 10 triệu đồng.

Cách làm tường phật nhảy đơn giản tại nhà

Nếu không có điều kiện chuẩn bị nguyên liệu để làm Phật nhảy tường thật, bạn hoàn toàn có thể mách cách làm món ăn này từ những nguyên liệu đơn giản có thể chuẩn bị tại nhà.

cách làm phật nhảy tường, cách làm phật nhảy tường trung quốc, cách làm phật nhảy tường, cách nấu phật nhảy tường, canh phật nhảy tường, món ăn từ phật nhảy tường, phật nhảy tường, phật nhảy tường là gì, phật nhảy tường tường, phật nhảy tường, phật nhảy tường cách làm, phật nhảy tường là gì, phật nhảy tường là gì

Làm tượng phật nhảy tường đơn giản tại nhà

Nguyên liệu để làm món Phật thủ dành cho 4 người được chia làm 3 phần: đồ xào, đồ chiên và đồ ăn thêm.

Xào:

6 Hải sâm
1 con mực khô
8 cái nấm hương ngâm chua
2 muỗng canh tôm khô

Phần chiên:

1 củ khoai môn, cắt miếng vuông nhỏ
150g sườn heo băm nhỏ
2 móng heo rút xương
100 g thịt ba chỉ heo
4 củ hành lá
1 củ tỏi
4 củ hành tím
Hạt dẻ (tùy sở thích)
20 con sò nhỏ
20 quả trứng cút

Thức ăn bổ sung:

2 nhánh măng
30g thịt ba chỉ (có thể thay bằng xúc xích)

Các gia vị rất đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị bao gồm:

Rượu trắng (dùng để ngâm tôm và chế biến món xào)
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê tương đen
1 muỗng cà phê đường
2 lít nước luộc gà

Sau khi chuẩn bị xong, đem các nguyên liệu và gia vị đun sôi trong khoảng 3 đến 4 tiếng (vì nguyên liệu đơn giản nên thời gian cũng được rút ngắn) trên lửa nhỏ vừa đủ. Hi vọng bạn và người thân sẽ có một bữa ăn ngon miệng với món ăn Trung Hoa độc đáo này. Nếu bạn muốn thưởng thức món Phật nhảy tường thứ thiệt ngay tại Trung Quốc, hãy xin visa Trung Quốc ngay hôm nay.

Đây là thông tin về Thế nào là Phật nhảy tường? mà chúng tôi muốn gửi đến bạn.

Ngày tốt.

Xem thêm: áo trắng nữ có tốt không